Hvor høyt går sprite med Mentos?

Når Mentos slippes ned i en flaske Sprite, bryter en geysir av skum ut. Høyden på geysiren kan variere avhengig av størrelsen på flasken, mengden Sprite og antall Mentos. Det er imidlertid ikke uvanlig at geysiren når flere meter høy.

Reaksjonen mellom Mentos og Sprite er forårsaket av gummi arabicum i Mentos. Gummi arabicum er et naturlig polysakkarid som brukes som fortykningsmiddel og emulgator i mange matvarer og drikkevarer. Når gummi arabicum kommer i kontakt med kullsyreholdig vann, får karbondioksidgassen til å danne små bobler. Disse boblene stiger deretter til overflaten og skaper et skum.

Tilsetningen av Mentos til Sprite fører også til frigjøring av karbondioksidgass fra brusen. Denne gassen bidrar til å drive skummet oppover, og skaper geysiren.

Reaksjonen mellom Mentos og Sprite er et klassisk eksempel på en kjernedannelsesreaksjon. Kjernedannelse er prosessen der en ny fase (i dette tilfellet et skum) dannes fra en allerede eksisterende fase (i dette tilfellet en væske).

Reaksjonen mellom Mentos og Sprite er en morsom og ufarlig måte å demonstrere prinsippene for kjernedannelse og gassekspansjon.