Kan du lage en marengs med canderel?

Ingredienser:

- 4 store eggehviter

- ½ ts krem ​​av tartar

- 1/3 kopp Canderel

- 1/2 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 250 grader F (120 grader C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. I en stor bolle bruker du en elektrisk mikser til å piske eggehvitene og kremen av tartar høyt til det dannes stive topper (ca. 3-4 minutter).

4. Tilsett Canderel gradvis og fortsett å piske til marengsen er tykk og blank (ca. 1-2 minutter til).

5. Rør inn vaniljeekstraktet.

6. Hell marengs på den tilberedte bakeplaten.

7. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter til 1 time, eller til marengsen er tørr og fast.

8. Slå av ovnen og la marengsene stå i ovnen til å avkjøles helt.

Tips:

– For å sikre at eggehvitene piskes skikkelig opp, sørg for at de har romtemperatur og at det ikke er eggeplomme i dem.

– For å teste om marengsen er ferdig, trykk lett på toppen. Føles den tørr og fast er den klar.

- Canderel er et kunstig søtningsmiddel som er trygt for de som følger med på sukkerinntaket. Det er imidlertid viktig å merke seg at Canderel kan ha en bitter ettersmak, så det er best å bruke det med måte.