Hva hvis butikken kjøpte fondant er vanskelig?

- Mikrobølgeovn fondanten. Ha fondanten i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm den på lav effekt i 10-15 sekunder av gangen, rør i mellom. Pass på å ikke overopphete fondanten, da den kan bli for myk og klissete.

- Elt fondanten. Å elte fondanten vil bidra til å myke den og gjøre den mer smidig. Du kan elte fondanten for hånd eller bruke en stavmikser utstyrt med eltekroken.

- Tilsett litt vann eller glyserin. Hvis fondanten fortsatt er for hard, kan du tilsette litt vann eller glyserin. Start med å tilsette en liten mengde væske og elt så fondanten til den får ønsket konsistens.

- Dekk til fondanten. Hvis du ikke skal bruke fondanten med en gang, dekk den til med plastfolie for å unngå at den tørker ut.

- La fondanten stå i romtemperatur. Fondant som er for kald vil være hardere enn fondant som har romtemperatur. Hvis fondanten er for hard, la den stå i romtemperatur en stund før du bruker den.

Husk at du alltid kan teste konsistensen til fondanten ved å rulle en liten bit til en ball. Hvis fondanten er for klissete, tilsett litt mer melis. Hvis fondanten er for tørr, tilsett litt mer vann eller glyserin.