Hvordan Kok pasta Noodles (6 trinn)

Så enkelt som det ser ut, koke den perfekte gryte med pasta er en kunst. Hvis du koke nudler for lenge, vil de være grøtaktig. Hvis du ikke koke nudler lenge nok, vil de bli hardt og uspiselig. Nøkkelen til å gjøre velsmakende pasta er å koke den akkurat passe lang tid, eller til den er "al dente". "Al dente" (som betyr "til tennene" på italiensk) nudler er tilberedt hele gjennom, men likevel beholde en seig bite
. Du trenger
stor gryte med lokk
Grovt salt

Wooden skje eller tang
Colander
Instruksjoner

1. Fyll en stor gryte med vann, noe som vil hindre nudler fra stikker. Bruk minst fire liter vann for hvert pund av pasta.
   

2. Dekk gryten med lokk og bringe vannet til fosskoking over høy varme. Tilsett 1 ss. til 2 ss. av grovt salt til kokende vann, noe som vil bidra til sesong pasta.
   

3. Tilsett tørr pasta til det kokende vann på en gang. Unngå å blande pasta typer, som penne og spaghetti nudler, som hver type pasta krever forskjellige koketider.
   

4. Rør nudler forsiktig ved hjelp av en tresleiv eller tang umiddelbart etter å legge dem til vann for å hindre stikker.
   

5. Bring vannet tilbake til raskt oppkok og holde lokket ut av potten. Senk temperaturen litt hvis vannet begynner å skumme opp eller koker over potten
   

6. Test pasta ved å smake det fire minutter etter at vannet ble brakt tilbake til en byll.; fleste pastatyper er ferdig i løpet av seks til 12 minutter, avhengig av typen og tykkelsen av pasta. Fjern pott fra vannet når pastaen er al dente. Drain nudler i et dørslag over vasken og kaste dem med varm saus umiddelbart.