Sushi Rice Forberedelse

Før du gjør sushi, forberede erfaren sushi ris. Det er viktig at du skal lage mat og sesongen ris for å gjøre autentisk-smake sushi og sashimi. Bruk korte korn hvit ris kalt & quot; sushi ris, & quot; som inneholder den ideelle mengde stivelse for fremstilling av sushi. Spesialiteten ris høye stivelsesinnhold gir det en klissete konsistens, noe som gjør det lett å forstå mellom spisepinner og holder seg til fisk, grønnsaker, tang og andre sushi ingredienser. Bruk en kjele og noen grunnleggende ingredienser for å lage idiotsikre sushi ris
. Du trenger
Blanding boller
Medium kasserolle
to kopper sushi ris
liten kjele
2 ss. ris eddik
2 ss. hvitt sukker
1 ss. kosher salt
Instruksjoner

1. Hell 2 kopper sushi ris i en bolle og skyll den med to endringer av vann for å fjerne eventuelle rester.
   < li>

   Overfør skylles ris til en mellomstor kjele og tilsett 2 kopper vann. Kok opp vannet til å koke over høy varme, slik at pan avdekket. Reduser varmen til & quot; low & quot; og dekke kasserolle med lokk.
   

2. småkoke risen i 15 minutter, eller til alt vannet er absorbert. Fjern ris fra varmen og la det stå i 10 minutter.
   

3. Rør 2 ss. av ris eddik, 2 ss. av hvitt sukker og 1 ss. kosher salt i en liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst.
   

4. Sett risen i en glass bolle og hell eddik blandingen over den. Rør risen forsiktig å belegge hvert korn med eddik blandingen. La risen til å komme til romtemperatur før du bruker den.