Er sprukket hvete høy i purin?

For referanse, her er noen vanlige matvarer og deres omtrentlige purininnhold (per 100 gram):

- Lavt purininnhold (opptil 100 mg):

Frukt, grønnsaker, meieriprodukter, egg, brød, pasta, ris, havre

- Moderat purininnhold (fra 100 til 200 mg):

Belgvekster (bønner, linser, kikerter), sopp, hele hveteprodukter, sprukket hvete

- Høyt purininnhold (200 mg og over):

Organkjøtt (lever, hjerte, nyrer), ansjos, sardiner, makrell, lakseørret, sauser, kjøttekstrakter