Hvor lenge vil kokte poteter holde seg ferske i romtemperatur?

Kokte poteter bør ikke stå i romtemperatur i mer enn 2 timer, da de fort kan bli utrygge å spise på grunn av vekst av skadelige bakterier. Det er best å kjøle kokte poteter innen 2 timer etter tilberedning og konsumere dem innen 3-4 dager.