Hvordan Gi en salat en Balsamic Glaze (3 trinn)

Sammenkobling av innholdet i en salat med rette smaken gjør forskjellen mellom en blid og velsmakende forrett eller et måltid. Balsamico glasur kombinerer syrlig smak av eddik med sødme av karamellisert sukker for en balansert topping som gir et spekter av smak. Teksturen av balsamico glasur er tykkere enn en vanlig dressing, og skaper en saucelike belegg for salater. Du kan eksperimentere med å legge smakstilsetninger til balsamico glasurer og av varierende salat komponenter, for eksempel kjøtt, fisk, frukt, nøtter og oster
. Du trenger
Brun sukker
Kasserolle
balsamicoeddik

Smakstilsetninger
Spoon
Bowl
Instruksjoner

1. Hell en del brunt sukker i en kasserolle. Tilsett 4 1/2 deler balsamicoeddik. Legg smakstilsetninger som du selv velger, for eksempel kanel, nellik, hvitløk eller skall av en sitrusfrukt.
   

2. Ta blandingen til en byll over høy varme. Reduser varmen til lav og la det småkoke blandingen i ca 10 minutter, rør hele tiden til blandingen reduserer og tykner til en glasur.
   

3. Ta balsamico glasur fra varmen og hell den i en skål. Chill blandingen i kjøleskap til den når ønsket temperatur. Drypp balsamico glasur over salaten. Kaste salaten å belegge innholdet med glasur.