Hvor mye potetsalat skal til for 350 personer?

- 25 pund poteter

- 1 1/2 pund selleri

- 1 1/2 pund gulrøtter

- 1 1/2 pund hardkokte egg

- 1 1/2 pund pickles

- 1/2 pund søt løk

- 1/2 pund sennep

- 1 kopp majones

- 1/4 kopp eddik

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Vask potetene og kok dem i kokende vann til de er møre.

2. Tøm potetene og la dem avkjøles helt.

3. Skrell og kutt potetene i 1-tommers terninger.

4. Hakk selleri, gulrøtter, egg, sylteagurk og løk i små biter.

5. Kombiner poteter, selleri, gulrøtter, egg, pickles og løk i en stor bolle.

6. I en separat bolle, visp sammen sennep, majones, eddik, salt og pepper.

7. Hell dressingen over salaten og vend til pels.

8. Avkjøl salaten i minst 3 timer før servering.

Denne potetsalatoppskriften vil gi omtrent 350 porsjoner.