Hvordan lage flytende Cheese

Nachos toppet med varm, flytende ost er en favoritt amerikansk snack ofte servert ved sportsarrangementer eller kinosaler. I motsetning til de flytende oste sauser som vanligvis prepackaged og inneholder unaturlige ingredienser, kan du lage din egen ostesaus hjemme ved hjelp av helt naturlige ingredienser som cheddar ost og melk. Bruk din hjemmelaget flytende ost som en deilig tillegg til nachos, tacos, burritos, burgere eller enda en fondue-stil dip for brød, kjøtt og grønnsaker
. Du trenger
1/2 pakke (4 oz. ) kremost
en kopp skarpe Cheddar ost i terninger eller strimlet
1/8 kopp Monterey Jack ost i terninger eller strimlet
2 kopper melk
1 ss. hot saus
2 ss. mel
Instruksjoner

1. Bløt kremost i en tildekket kjele over svak varme og rør ofte.
   

2. Når myknet, legge cheddar og Monterey Jack ost.
   

3. Legg mel 1/4 kopp melk i en egen bolle og bland godt. Sett til side for senere bruk.
   

4. Legg hot saus og 1/2 kopp melk til saus pan. Rør blandingen og la den smelte i flytende form over middels varme.
   

5. Legg resten av melken og bland godt, tilsett tidligere kombinert mel og melkeblandingen til ostesaus.
   
   

6. La væsken ostesaus for å komme til en byll under omrøring. Når blandingen har nådd en byll, fortsett omrøring i ett minutt før du slår av varmen og serverer varm.