Hvor lenge koker tomatsaus?

- For en tykkere saus , vil koketiden bli lengre, mens en tynnere saus vil koke raskere.

- I tillegg, mengden av væske lagt til sausen vil også påvirke koketiden, med en mer flytende saus som tar lengre tid å koke.

Generelt kan en grunnleggende tomatsaus lages på omtrent 1-2 timer . Men hvis sausen får småkoke over lengre tid, vil smakene utvikle seg og bli dypere, noe som resulterer i en fyldigere saus.

Her er noen generelle retningslinjer for matlaging av tomatsaus:

- Begynn med å save litt hvitløk og løk i olivenolje til de er myke og velduftende.

- Deretter legger du tomatene (fersk, knust eller i terninger) og eventuelle urter, krydder eller grønnsaker.

- La sausen småkoke og la den koke i minst 1 time , rør av og til.

- Smak på sausen og juster krydderet som ønsket.

- Sausen kan kokes lenger hvis en tykkere konsistens ønskes.

Her er noen flere tips for å lage tomatsaus:

- Bruk friske, modne tomater når det er mulig.

- Ikke overkok sausen, da dette kan føre til tap av smak.

- Legg til noen friske urter på slutten av tilberedningen for en ekstra smak.

- Server sausen over din favorittpasta, ris eller grønnsaker.