Hva består eddik av?

Eddik er en surt smakende væske som er laget ved å fermentere etanol (vanligvis avledet fra korn, frukt eller grønnsaker) av eddiksyrebakterier. Den kjemiske formelen for eddik er CH3COOH. Eddik har blitt brukt i tusenvis av år som krydder, konserveringsmiddel og rengjøringsmiddel. Det brukes også i produksjonen av en rekke andre produkter, inkludert kosmetikk og legemidler.