Hvordan får du for mye rød pepper ut av sauser?

1. Spinn sausen :Vurder å tilsette flere sausingredienser, for eksempel tomatsaus eller buljong, for å fortynne konsentrasjonen av rød pepper.

2. Add dairy :Meieriprodukter som krem, yoghurt eller rømme kan bidra til å balansere krydret smaker ved å tilsette en kjøleeffekt. Prøv for eksempel å røre i en dukke av rømme.

3. Søt sausen :Søt smak kan ofte motvirke krydret smaker. Tilsett et snev av sukker, honning eller en søt frukt som ananas i sausen.

4. Use acid :Syrer som sitronsaft eller eddik kan også hjelpe med å balansere krydret smaker. Klem inn litt sitronsaft eller tilsett en skvett eddik.

5. Prøv stivelsesholdige ingredienser :Stivelsesholdige ingredienser som ris eller poteter kan absorbere noe av varmen. Vurder å servere sausen med ris eller tilsette noen terninger poteter i selve sausen.

6. Bruk en tortilla eller brød :Server sausen med tortillaer, brød eller en annen nøytralsmakende mat. De kan kobles sammen med sausen for å gi kontrast til krydderet.

Husk at det er best å tilsette disse ingrediensene gradvis og smake når du går for å unngå å korrigere pigginiteten til sausen. Målet er å balansere smakene og oppnå ønsket nivå av krydder som er morsomt for ganen din.