3 avledede sauser for bechamelsaus?

1. Mornaysaus: Tilsett revet ost, som parmesan eller Gruyère, til béchamelsaus for å lage en fyldig og kremet Mornay-saus. Denne sausen brukes ofte i pastaretter, som lasagne og makaroni og ost.

2. Soubisesaus: Tilsett purert løk til béchamelsaus for å lage en smakfull Soubise-saus. Denne sausen brukes ofte til fiske- og sjømatretter, som laks og reker.

3. Nantua saus: Tilsett purert kreps eller reker til béchamelsaus for å lage en dekadent Nantua-saus. Denne sausen brukes ofte til pastaretter, som hummerravioli.