Hvordan Roast Kastanjer og hvordan du oppbevarer dem

ristede kastanjer gjøre mange mennesker tenker på kaldt vær og den første linjen i Mel Torme og Bob Wells '& quot; The Christmas Song & quot;. Heldigvis er en åpen ild ikke den eneste måten å steke kastanjer, noe som betyr at selv hjem kokker kan forberede dem. Fordi rå kastanjer ikke lagrer godt, må du steke nøtter og kjøle dem hvis du har tenkt å lagre dem i lengre tid. Rå kastanjer får mugne innen to uker i romtemperatur eller en måned i kjøleskapet
. Du trenger
Knife
Baking ark
lufttette beholdere
Instruksjoner

1. Sett kastanjer ut i romtemperatur i ca tre dager før steking dem. Dette gir nøtter en søtere smak.
   

2. Skjær et snitt i hver kastanje skallet med en skarp kniv. Hvis du vil, kan du kutte to åpninger for å gjøre en & quot; X & quot; i hvert skall. Spaltene tillate fuktighet å unnslippe så skjellene ikke eksplodere under steking.
   

3. Sett kastanjer på en stekeplate med slit vendt opp.
   

4. Stek kastanjene i ca 25 minutter ved 425 grader F.
   

5. Ta ut ark med nøtter fra ovnen og la dem avkjøles i ca fem minutter.
   
   

6. Skrell skjell utenfor kastanjene så snart de er avkjølt nok til trygt håndtere dem. Varmere nøtter er, jo lettere skjellene er å skrelle av.
   

7. Kule de avskallede kastanjer på stekeplate til de når romtemperatur.
   

8. Sett kastanjer i lufttette plastbeholdere, for eksempel tykke zip-top plastposer eller plast mat lagercontainere.
   

9. Plasser beholdere av kastanjer i kjøleskapet eller fryseren, og lagre dem for inntil ett år.