Hvordan Blanch Peanuts

Peanuts tilhører legume familien, som inkluderer bønner og erter. Peanøtter vokser ikke på trær som ekte nøtter, men i stedet i papery pods som vokser under jorda. En tynn rødbrun hud som er vanskelig å fjerne omgir peanøtter etter at du skall dem. Koking av nøtter kort, en prosess som kalles blansjere, løsner huden for enklere fjerning. Bruk forvellet rå peanøtter som snacks eller som grunnlag for peanut smør og sauser. Du kan også steke nøtter etter forvelling å hente ut sine nutty smaken
. Du trenger
liten kniv
Boller
Pot hullsleiv
Instruksjoner

1. Split skallet av hver peanut åpen med neglene eller tuppen av en liten kniv. Fjern de rå peanøtter fra skjell og legg dem i en bolle.
   

2. Ta en liter vann til en full rulle koke. Slippe peanøtter, en 1/2 lb av gangen, i det kokende vannet.
   

3. Kok peanøtter i tre minutter. Fjern dem fra vannet med en hullsleiv og legg dem i en bolle. Fortsett å forvelle peanøtter i kokende vann i 1/2 lb intervaller før de er alle forvellet.
   

4. Gni de avkjølte peanøtter mellom fingrene slik at huden flasser av. Skyll under kaldt vann for å fjerne eventuelle gjenværende hud flekker, hvis det er nødvendig.
   

5. Spre forvellet og flådd peanøtter ut på en ren klut. La dem tørke helt før du lagrer eller bruker.