Hvordan lage Kjøleskap Pickles med Jalapenos

Noen anser kjøleskap pickles en sommer godbit, men syltet fans nyte hele året. Ofte hermetisering og beise frukt og grønnsaker krever spesialisert utstyr for å avverge bakterier, men agurker trenger bare hvile i en saltløsning og vil dukke trygt syltet. Produsere dine egne salte og søte DIY pickles på mindre enn en uke, og legge til jalapenos til for en mer nyansert pickle smak og litt ekstra varme
. Du trenger
7 Kirby agurker, vasket
Sharp kjøkkenkniv
3 stilker av selleri
stor løk
2 jalapenos
2 ss salt
stor bolle
Kjøleskap
1 kopp sukker
en kopp vineddik
1 ss selleri seedet
1 ss sennepsfrø
1/4 kopp fersk dill
Kasserolle
Stove
Trakt
1 liter krukke med lokk

Instruksjoner

1. Skjær agurk i to på langs, og deretter klippe dem igjen, denne gangen gjennom sin bredde. Skjær din selleri over bredden i små, & frac14;-tommers tykke seksjoner. Skjær løken veldig fine. Fjern frøene og årer fra jalapenos og skåret i 1/4-tommers ringer.
   

2. Kombiner de hakkede grønnsakene og salt i en stor bolle. Kaste alt sammen til alle grønnsakene er jevnt belagt i salt. La saltet grønnsaker til å stå for en time inne i kjøleskapet.
   

3. Kombiner resten av ingrediensene i en kasserolle. Stek på høy varme til det koker og alle sukker partikler oppløses. Ta kjelen fra varmen og la blandingen avkjøles helt.
   

4. Tøm væsken fra skål med grønnsaker. Smør grønnsaker med din avkjølte blandingen.
   

5. Plasser agurk stykker i glasset. Hell left eddik blandingen i glasset, ved hjelp av en trakt.
   

6. Seal glasset, rist den og legger den i kjøleskapet. Rist det en gang om dagen i seks dager, og da pickles vil være klar til å spise.