For å få maksimal effekt fra rå nøtter, du må ta litt ekstra forberedelsestid. Rå nøtter inneholder hemmere som kan skape kaos med fordøyelsen og forstyrre kroppens naturlige enzymproduksjon. Soaking rå nøtter før dehydrere dem bidrar deaktivere disse hemmere. Å suge nøtter, plasserer nøtter i en stor glassbolle eller murer og fyll beholderen med kaldt, filtrert vann. Legg til en klype havsalt, rør eller rist beholderen og lokket. Tillat nøtter å suge ved romtemperatur.
Soaking Times

Den tiden som nøtter behov for å suge varierer fra 2 til 12 timer, avhengig av hvilken type mutter. For eksempel, cashewnøtter bare trenger ca 2 timer, mens valnøtter trenger 4 til 6 timer og mandler trenger åtte til 12 timer. Vanligvis, med mindre du er presset for tiden, kan du la nøtter bløt over natten og til og med opp til 24 timer. Når nøttene har gjennomvåt, avløp og skyll dem grundig.
Nødvendig utstyr

Det fine med å dehydrere mat er at du ikke trenger å løpe ut og kjøpe spesiell kjøkkenutstyr. Selv om en dehydrator gjør underverker for dehydrering av rå nøtter, kan du også oppnå de samme resultatene ved hjelp av ovnen; bare Forvarm ovnen til den laveste tilgjengelige innstillingen og ordne nøttene i et enkelt lag på et pergament papir-lined cookie ark. Innstillingene varierer avhengig av ovn modell og produsent; noen ovner bare gå så lavt som 170 grader Fahrenheit, men hvis du kan, setter den ned til 150 F eller lavere. Hvis du har en dehydrator, skru den til 120 F og ordne nøttene i et enkelt lag på dehydrator skuffen.
Timing and Storage Informasjon

Målet er å dehydrere all fuktigheten ut av nøtter, forlater dem tørre og sprø. I tillegg til å legge tekstur, dehydrerende nøtter forlenger holdbarheten. Hvis du bruker en dehydrator, sjekk nøtter etter 8 timer eller så. Målet er å holde dehydrere nøtter til de er sprø, som kan ta opptil 24 timer i en dehydrator. Hvis du bruker ovnen, la nøtter tørke over natten, eller til de er sprø. Hvis du har dehydrert flere typer nøtter, lagre dem i egne beholdere. Du kan holde nøttene på et kjølig sted i inntil to måneder.