Hvordan holde Cheese Fra klumper i supper (4 trinn)

Cheese lagt til en suppe kan klumpe seg hvis kokken ikke er forsiktig. Hvis koketemperaturen er for høy eller suppe ikke inneholder vin eller andre sure bestanddel, kan det dannes klumper. I stedet for å ta risikoen med å endre oppskriften med noen sloshes vin eller sitronsaft, kan du implementere noen alternative tiltak som ikke skal forstyrre integriteten oppskriften og vil holde deg og din familie fra å måtte lide klumpete, klumpete, uappetittlig suppe.
hva du trenger
blokk med ost
ostehøvel
Bowl
1 til 2 ss. mel eller maismel
Spoon
Instruksjoner

1. Fint rive osten med en ostehøvel i en bolle. Jo mer fint det er revet, jo lettere vil det smelte inn i suppen.
   

2. Legg 1-2 ss mel eller maismel til bollen og kaste blandingen med en skje slik at Osten er belagt. Dette vil bidra til å stabilisere protein patcher og fett lommer i ost og unngå klumper.
   

3. Reduser suppe varme til ikke høyere enn middels lav før du legger belagt ost til suppe 1 til 2 ss om gangen.
   

4. Rør suppen forsiktig et par ganger etter å ha lagt hver spiseskje eller to av ost. Server suppen umiddelbart etter at matlagingen er ferdig.