Hvordan lage kylling grønnsakssuppe (6 trinn)

Få ting smaker så godt som hjemmelaget suppe og noen prosesser er så beroligende som å gjøre det fra bunnen av. En enkel kylling og grønnsakssuppe er allsidig og sikker på å behage.
Du trenger
en stor kyllingbryst
32-oz. kylling buljong
tørr 1/2 kopp hvitvin eller sherry
14-oz. kan av terninger tomater
2 ss. extra virgin olivenolje
1 stor løk, terninger
2 selleristilker, terninger
to mellomstore poteter, vasket og terninger
2 pastinakk, skrelt og hakket
3 gulrøtter, skrelt og hakket
1/2 kopp frosne korn
1 kopp friske grønne bønner, hakket
10 laurbærblad
1 ts. tørket timian
Instruksjoner

1. Stek kyllingbryst i en 375 graders ovnen til gjennomstekt, ca 20 minutter.
   

2. Varm en stor gryte over medium varme. Tilsett olivenolje og sautee løk og selleri i ca fire minutter, eller til løken er gjennomsiktig.
   

3. Legg kyllingbuljong, hvitvin og hakkede tomater i potten. Rør inn laurbærblad og tørket timian.
   

4. Tilsett terninger og hakkede grønnsaker, samt frosne korn.
   

5. Når kyllingen er kokt, fjerne fra ovnen og terninger. Legg kyllingen i suppen.
   

6. Ta suppen koke opp og deretter la det småkoke under lokk over en svært svak varme i en time, eller i det minste til potetene er kokt gjennom. Nyt deilig, sunn hjemmelaget suppe.