Hvordan Freeze Mozzarella ost (5 trinn)

På slutten av 1960-tallet, mozzarella ost hatt en kulinarisk renessanse, som vises i slike retter som stekt mozzarella smørbrød og panerte mozzarella pinner. I dag er mozzarella ost tilgjengelig i fersk-valset vassen baller eller kondensert tynne skiver for sandwich gjør. Hvis du har kjøpt en uvanlig overdådig utvalg av mozzarella med for mange leftovers, vil forsvarlig oppbevaring og frysing holde mozzarella frisk i opptil seks måneder. Frysing vil gi mozzarella en curd-aktig og smuldrete konsistens. De beste bruker for frossen mozzarella inkluderer dips, gryteretter og supper
. Du trenger
Knife
Sil
Tørkepapir
Tin folie
Fryser klar zip-seal plastpose
Instruksjoner

1. Portion din mozzarella i halvt pund seksjoner. Frysing mozzarella i blokker eller baller større enn et halvt pund vil øke inkonsekvens av tekstur.
   

2. Tøm overflødig fuktighet hvis mozzarella er frisk. Ikke klem eller tvinge væske fra osten blokken, men anstrenge overflødig bassenger eller fuktighet før innpakning osten for frysing.
   

3. Pakk mozzarella ost sikkert i aluminiumsfolie eller fryse-klar plastfolie hvis du foretrekker et gjennomsiktig materiale.
   

4. Plasser tett innpakket mozzarella i en fryser-klar zip segl plastpose. Utvise noen ekstra luft fra posen ved å klemme plasten fra bunnen opp og suse forseglingen på toppen.
   

5. Lagre skikkelig forberedt mozzarella ost i fryseren i opptil seks måneder, forutsatt at temperaturen er minst 32 grader Fahrenheit.