Hvordan lage Juneberry Jam (6 trinn)

En sommer bær som er beslektet med eple, den blå-svart til rødt juneberry vokser over hele USA og Canada i en rekke ulike habitater, fra lier til leilighetskomplekset grunnlag. Ikke en kommersiell bær, må juneberry være håndplukket; belønning vil være en overflod av sterke flavored frukt som smaker av mandler og pærer. Fordi juneberries inneholder pektin, trenger du ikke å bruke en pektin tilsetningsstoff i en juneberry jam oppskrift.
Hva du trenger
fire kopper juneberries
tre kopper granulert sukker
1/4 kopp vann
skall og saft av 1/2 sitron
jerngryte eller en annen stor gryte
Potet masher
Hot steriliserte glass
Instruksjoner

1. Mos juneberries i en stor gryte på komfyren med en potet masher eller annen enhet.
   

2. Sett varmen til lav å overtale juice ut av juneberries og myke dem.
   
   

3. Plasser sukker og vann i gryten og kok opp mens du rører hele tiden.
   

4. Tilsett sitronsaft og skall og gå tilbake til en koke.
   

5. Stek i 15 minutter før fortykket, røring hele tiden.
   

6. Hell i varme steriliserte glass, slik at det er 1 /4 tommers klaring på toppen. Rengjør felger og stram lokkene. Sett glassene i et kokende vannbad i 10 minutter.