Ifølge American Gastroenterologisk Association, oppstår halsbrann når magesyre renner inn i spiserøret. Mens halsbrann kan være forårsaket av ulike faktorer, er en svak lavere esophageal sphincter ofte skylden. De som lider av halsbrann blir ofte oppfordret til å gjøre endringer i kostholdet -. Herunder begrense inntak av visse matvarer og begrense porsjonene
Bananer og halsbrann

Resistent stivelse - - en type ufordøyelige karbohydrater som fremmer gut gjæring - finnes i store mengder i umodne, grønne bananer. Fordøyelses Health Institute påpeker at mat rik på resistent stivelse, for eksempel grønne bananer, kan bidra til sure oppstøt, som igjen fører til halsbrann. Det er viktig å merke seg at det har vært noen fagfellevurderte studier knytter resistent stivelse til økning i halsbrann.