Er det trygt å spise kokt kål stått i vannet i flere timer?

Kokt kål som har stått i vannet i flere timer er kanskje ikke trygt å spise, da det kan bli en grobunn for bakterier. Bakterier kan formere seg raskt i varme, fuktige omgivelser, og kokt kål gir de perfekte vekstforholdene. Å spise kål som har blitt forurenset med bakterier kan forårsake matforgiftning, noe som kan føre til symptomer som oppkast, diaré, magesmerter og feber.

Det anbefales generelt at kokt kål konsumeres innen to timer etter tilberedning. Hvis du trenger å lagre kokt kål, er det best å gjøre det i en tildekket beholder i kjøleskapet og konsumere den innen tre dager. Når du oppvarmer kokt kål, sørg for å varme den til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit for å drepe eventuelle skadelige bakterier.