Hvordan lages soyamargarin?

* Soyabønner

* Vann

* Vegetabilsk olje

* Salt

* Emulgatorer

* Konserveringsmidler

* Kunstig smak

* Farge

Prosess

1. soyabønner er renset og avskallet.

2. Soyabønnene kokes og moses til fruktkjøtt.

3. Massen blandes med vann for å lage en soyamelk.

4. Soyamelken filtreres for å fjerne eventuelle faste stoffer.

5. Soyamelken varmes opp og tilsettes vegetabilsk olje, salt, emulgatorer, konserveringsmidler, kunstig smak og farge.

6. Blandingen kjernes til den tykner og danner margarin.

7. Margarinen pakkes og selges.

Merk

– Prosessen med å lage soyamargarin ligner på prosessen med å lage tradisjonell margarin, bortsett fra at soyamargarin bruker soyaolje i stedet for animalsk fett.