Hvem oppdaget mel?

Spørsmålet ditt inneholder en feil antagelse. Mel blir ikke oppdaget, men produsert ved å male korn, frø eller belgfrukter til et fint pulver. Prosessen med melmaling har eksistert i århundrer, og den spesifikke opprinnelsen er vanskelig å fastslå. Ulike kulturer og sivilisasjoner utviklet melproduksjonsmetoder uavhengig. Arkeologiske bevis tyder på at melmalingspraksis dateres tilbake til forhistorisk tid.