Hvordan myke opp Ståle Rolls (11 trinn)

gjær ruller er best når frisk fra ovnen. I løpet av bare 24 timer med baking, begynner de å bli bedervet. Fordi gamle rundstykker er ofte uegnet for å spise med middag, kokker noen ganger bruke dem til å lage brød puddinger, brød salater og til og med hjemmelagde brødsmuler eller krutonger. Men hvis du har tenkt å bake dine ruller en dag eller to før du har tenkt å tjene dem, eller hvis du foretrekker å spise rundstykker leftover uten å sette dem inn i en annen oppskrift, kan du varme dem opp for å myke dem og minske staleness.
Du trenger
Plate
matpapir eller cheesecloth
Mikrobølgeovn
Oven Aluminiumsfolie
Mikrobølgeovn Metode for myke rundstykker

1. Plasser myke, yeasty middag ruller på en plate. Ikke bruk denne metoden for crusty ruller, som mikrobølgeoppvarming vil gjøre dem gummiaktig.
   

2. Dekk plate av myke ruller med vokset papir eller cheesecloth. Legg dem i sentrum av mikrobølgeovn.
   

3. Still klokken for å tillate ca 10 sekunder per rull. Med andre ord, program 20 sekunder for to ruller, 30 sekunder for tre ruller, og så videre. Trykk på "start".
   

4. Åpne mikrobølgeovn og røre ruller når mikrobølgeovnen stopper oppvarming. Hvis rullene har rett konsistens, fjern fra mikrobølgeovn og server. Hvis ikke, plasserer dem tilbake i mikrobølgeovn.
   

5. Kjør mikrobølgeovnen i 10 sekunder om gangen, sjekker mellom bursts for riktig konsistens. Vær forsiktig med å varme opp for mye, da dette kan føre til at ruller å bli gummiaktig. Når du er klar, fjern fra mikrobølgeovn og tjene
   Oven Metode for Crusty Middag Rolls
   

   1. Sett ovnen på 350-graders. F. Tillate ca 10 minutter å forvarme.
      

   2. Wrap sprø, europeisk stil middag roller, for eksempel ciabatta, i enkelte deler av aluminiumsfolie. Hvis du foretrekker en sprø utenpå og myk inni, kan du også bruke denne metoden for myke rundstykker i stedet for mikrobølgeovn.
      

   3. Plasser innpakkede ruller direkte på toppen av ovnen midterste stativ. Sett timeren på 10 minutter.
      

   4. Åpne ovnen, og fjerne en roll. Pakke, og sjekke sin tekstur. Bruk en kniv til å skjære inn til sentrum. Hvis rullen har ønsket konsistens, fjerne de gjenværende rundstykker fra ovnen. Hvis ikke, pakk og returnere det til ovnen med de andre.
      

   5. Sett timeren for 5 flere minutter hvis de ruller er ikke klar, og vente. Når timeren høres, sjekk en rull som ovenfor, og gjenta ved 5-minutters intervaller til dine ruller nå ønsket konsistens. Når du er ferdig, tar du ruller ut av ovnen.
      

   6. Pakk alle de ruller for å unngå svetting. Serveres med en gang.