Cooks.com, en oppskrift nettside, gir en lett-å-følge oppskrift for hele hvete tortillas som er deilig, men liten - oppskriften serverer bare fire personer. Hvis du er matlaging opp en gruppe med tortillas for en stor gruppe, eller du bare vet det vil være forespørsler om sekunder, kan du følge denne guiden. . Det vil gi deg 12 tortillas
bilder Ingredienser

For hele hvete tortillas, trenger du:

3 kopper hele hvetemel
3 /4 kopp kaldt vann
3/4 ts. bakepulver
3/4 ts. salt
4 1/2 ts. olje (rapsolje er best)
Ready, Set, Cook

Bland mel, bakepulver og salt. Bland ingrediensene sammen. Det er best å bruke en food prosessor, men du kan bruke en blender på sin "puls" setting, en Magic Bullet eller en elektrisk mikser. I en klemme, bruk en tresleiv og gammeldags albue fett, men grundig blande ingrediensene sammen. Stopp prosessor (eller stoppe miksing) og tilsett olje og bland det i. Neste, tilsett vann og slå blandingen til en deig før det kan stå alene som en ball i midten av bollen.

Kna Det

Elt deigen i to minutter. Cooks.com anbefaler at du bruker food prosessor for dette stadiet, men kna også kan gjøres effektivt for hånd. Deigen skal være en lett-å-hold ballen på dette punktet. Fjerne den og skjær den i 12 deler. Så rull hver del til en liten ball. La deigen hvile i 10 minutter.
Roll og bake

Dekk et brett i mel, og en etter en, rull hver seksjonert del av deigen i en svært tynn sirkel form på brettet. Når alle 12 tortillas er rullet, plassere dem, en etter en, på en lett oljet takke. Når små bobler på overflaten, snu tortilla og stek den andre siden. Fjern tortillas fra kjelen, fyll dem med din favoritt taco, burrito eller enchilada fyllinger og server.