Hvem oppfant kjeks?

Kjeks har eksistert i århundrer, og deres eksakte opprinnelse er ukjent, men mange tror at de har sin opprinnelse i Skottland. Tidlige kjeks var harde, tørre kaker som ofte ble brukt som en form for valuta. Den moderne kjeksen ble utviklet på 1800-tallet i USA, og siden den gang har mange bakere og kokker blitt kjent for sine egne spesielle kjeksoppskrifter.