Hvordan Stek pitabrød (11 trinn)

Pita brød har en rund form og en lomme skjemaer når den er ferdig matlaging. Mens folk foretrekker å bake pitabrød i ovnen, kan du steke den på komfyren toppen. Pitabrød kokker raskt på komfyren toppen og det gir det en crunchy eksteriør. Lommen som danner inne lar deg lage en rekke retter. Serveres Pitabrød med din favoritt saus eller dip, eller stappe brød med et utvalg av grønnsaker og kjøtt
. Du trenger
1 ts. tørrgjær
en kopp varmt vann
1 & frac12; ts. hvitt sukker
1 kopp kake mel
& frac12; ts. salt
2 kopper hvetemel
Bowl
Non-stick spray
2 ss. olivenolje
Heavy-bottom skillet
Plastic oppbevaringspose
Instruksjoner

1. Legg 1 ts. aktiv tørr gjær til det varme vannet. Rør i hvitt sukker.
   

2. Bland deigen mel, salt og hvetemel i en egen bolle.
   

3. Legg til eplemos og gjærblandingen til melblandingen.
   

4. Elt deigen til den kjennes glatt. Tilsett 1 ss. av hvetemel til du kommer til en smidig konsistens. Hvis deigen føles for tørr, tilsett 1 ss. varmt vann om gangen for å fukte den.
   

5. Form deigen til en ball. Sett deigen i en bolle belagt med non-stick spray for å hindre at det stikker. Slå deigen å belegge det i non-stick spray og dekk bollen med plastfolie. La deigen heve på et lunt sted i en time eller til dobbel størrelse.
   

6. Kjevle deigen til et tau ca 10 inches til 12 inches i lengde. Skjær tau i åtte like store stykker.
   

7. Shape bitene til runde baller. Dekk deigen baller med en fuktig kjøkkenhåndkle. La deigen heve i 20 minutter.
   

8. Slå sammen hver ball inn i en 6-tommer til 8-tommers sirkel.
   

9. Heat 2 ss. olivenolje i en tung bunn skillet over høy varme på komfyren toppen. Legg ett pitabrød sirkelen til skillet når det begynner å røyke.
   

10. Stek pitabrød i 30 sekunder til ett minutt på hver side til brune flekker skjemaet. Pitabrød vil ligne på en tortilla når den er ferdig steking. Brødet vil blåse opp mens det kokker i skillet.
    

11. Tillat Pitabrød avkjøles helt. Oppbevar den i en plastpose i romtemperatur.