Hvordan lage tastiest Bolillos - meksikanske Rolls

Bolillos er myke og velsmakende meksikanske ruller. De går bra i smørbrød og også kan følge ethvert måltid. Du kan lage dem ved hjelp av kun hvitt mel eller erstatte deler av den med hele hvetemel. Du kan også legge linfrø eller solsikkefrø
. Du trenger
2 kopper varmt vann
1 pakke tørrgjær
1 ss sukker
1 ss salt
2 ss smør
6 kopper hvetemel
Instruksjoner

1. Bland 1 kopp varmt vann med sukker og gjær og la stå i fem minutter.
   
   

2. Varm en kopp vann, tilsett salt og smør. Pass på at smøret er smeltet, deretter fjerne fra ovnen og la avkjøle.
   

3. Rør innholdet i kasserolle med gjæren og tilsett 2 1/2 kopper mel. Slå til de er godt blandet. Legg de resterende 3 1/2 kopper mel og bland til du får en myk deig. Elt i 10 minutter og la dem heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca en og en halv time.
   

4. Punch deigen ned og dele det inn 16 stykker, eller færre hvis du ønsker større ruller. Forme dem, plasserer dem på bakervarer ark og la heve i 35 minutter. Sørge for at rommet er varmt. Skjær toppene. Stek ved 375 grader i ca 10 minutter, og ved 350 grader i 30 minutter mer.