Hva betyr brødsalt?

Brødsalt er et begrep som brukes for å referere til salt som brukes spesifikt til å lage brød. Det er vanligvis et grovt iodisert salt som tilsettes brøddeig for å forbedre smaken og teksturen. Brødsalt er også kjent som bakersalt eller bordsalt, og det er en viktig ingrediens i de fleste brødoppskrifter.