Hva brukes rismel til?

- Kaker og informasjonskapsler: Rismel tilfører en delikat, litt seig tekstur til bakevarer.

- Muffins og pannekaker: Rismel kan brukes som erstatning for hvetemel i muffins og pannekaker, noe som gir en lettere, luftigere tekstur.

- Glutenfrie brød: Rismel er en vanlig ingrediens i glutenfrie brødblandinger, og gir struktur og tekstur.

Nudler og pasta:

- Risnudler: Rismel er hovedingrediensen i risnudler, som er populære i mange asiatiske retter.

- Glutenfri pasta: Rismel kan brukes til å lage glutenfrie pastaalternativer som etterligner teksturen til tradisjonell hvetepasta.

Fortykningsmidler og sauser:

- Supper og sauser: Rismel fungerer som et fortykningsmiddel, og tilfører kropp til supper, sauser og sauser.

- Crepes og pannekaker: Rismel kan brukes til å lage crepe- og pannekakerøre, noe som resulterer i tynne, delikate pannekaker og luftige pannekaker.

Desserter:

- Puddinger og vaniljesaus: Rismel kan brukes til å lage glatte, kremete puddinger og vaniljesaus.

- Mochi: Rismel er hovedingrediensen i mochi, en søt japansk riskake med en seig tekstur.

- Is: Rismel tilsettes noen ganger til iskremoppskrifter for å forbedre teksturen og forhindre dannelse av iskrystaller.

Snacks og forretter:

- kjeks og chips: Rismel kan brukes til å lage sprø kjeks og chips, og gir et glutenfritt alternativ til hvetebaserte snacks.

- Tempura Batter: Rismel brukes ofte i tempura-deig, og gir stekt mat et lett, sprøtt belegg.

- Falafel og fritters: Rismel kan brukes som bindemiddel i falafel- og fritteroppskrifter, for å sikre at de holder formen under steking.