Er hele hvete og korn det samme?

Hel hvete og korn er relatert, men ikke akkurat det samme. Korn refererer til frøene til korngress, som hvete, havre, bygg, mais og ris. Hele korn er korn som inneholder alle tre delene av kornkjernen:kli, kimen og endospermen.

Hel hvete, spesifikt, refererer til hvetekorn som ikke har blitt raffinert eller behandlet for å fjerne kli og kimen. Den inneholder alle næringsstoffene som er naturlig tilstede i hvetekjernen, inkludert fiber, vitaminer og mineraler.

Så mens full hvete er en type fullkorn, er ikke alle fullkorn full hvete. Andre hele korn inkluderer brun ris, hel havre, hel bygg og hele maismel.