Hva er egg rikt på?

- Protein :Egg er en utmerket kilde til protein av høy kvalitet, og gir alle de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan produsere på egen hånd.

- Kolesterol :Egg inneholder en betydelig mengde kolesterol, hovedsakelig funnet i eggeplommen. Mens høyt kolesterolinntak kan være skadelig, ser ikke kolesterolet i egg ut til å ha de samme negative effektene som mettet fett og transfett på hjertehelsen.

- Vitaminer og mineraler :Egg er en god kilde til flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, riboflavin, niacin, folat, jern, sink og selen.

- Omega-3-fettsyrer :Noen egg, spesielt de som er beriket med omega-3-fettsyrer, inneholder høyere nivåer av disse fordelaktige fettene, som er viktige for hjertehelsen.

- Kolin :Egg er en rik kilde til kolin, et næringsstoff som er essensielt for hjernens utvikling, spesielt under fostervekst og tidlig i livet.

- Lutein og Zeaxanthin :Disse karotenoidantioksidantene som finnes i eggeplommer er viktige for øyehelsen og kan bidra til å redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD).