Hvorfor er et egg med en blodflekk ikke kosher?

Egg med blodflekker eller kjøttflekker anses å være _treif_ (ikke kosher) i henhold til jødisk kostholdslov. I Toraen heter det:«Du skal ikke spise noe kjøtt som har sitt livs blod i» (5. Mosebok 12:23). Dette forbudet gjelder alle typer kjøtt, inkludert fjærfe og egg.

Blodflekker i egg er forårsaket av at en blodåre sprekker under dannelsen av egget. Disse blodflekkene anses å være _dam_ (blod), som er forbudt å konsumere i henhold til jødisk lov.

Det er også en symbolsk grunn til å ikke innta egg med blodflekker. I jødisk tradisjon er blod forbundet med liv og død. Ved å ikke konsumere blodflekker, avviser jødene symbolsk døden og bekrefter livet.

Mens egg med blodflekker ikke er kosher, er det en måte å fjerne blodflekkene og gjøre egget kosher. Dette kan gjøres ved å forsiktig skrape blodflekken med en kniv eller skje. Hvis blodflekken er for stor til å fjernes, bør egget kastes.