Hva er arvelige egenskaper ved kyllingegg?

- Eggeskallfarge: Fargen på eggeskallet bestemmes først og fremst av genetikk. Noen kyllingraser legger hvite egg, mens andre legger brune, blå eller til og med grønne egg. Eggeskallfargen bestemmes av pigmentene avsatt i skallet av høna under eggdannelsesprosessen.

- Eggskalltykkelse: Eggskalltykkelsen påvirkes av genetikk og ernæring. Tykkere eggeskall har en tendens til å være sterkere og mindre utsatt for brudd, noe som kan være gunstig for frakt og lagring.

- Eggstørrelse: Eggstørrelsen bestemmes hovedsakelig av hønas rase og alder. Generelt legger eldre høner større egg enn yngre høner, og noen raser legger naturlig større egg enn andre.

- Eplommefarge: Fargen på eggeplommen påvirkes av hønas kosthold. Høner matet dietter med mye karotenoider, som de som finnes i mais og alfalfa, produserer eggeplommer som er dype gule eller oransje.

- Albumkvalitet: Albumenkvalitet refererer til tykkelsen og klarheten til eggehviten. Det er påvirket av genetikk og hønas alder. Yngre høner har en tendens til å produsere egg med fastere albumin av høyere kvalitet.

Det er viktig å merke seg at mens genetikk spiller en betydelig rolle i å bestemme eggegenskaper, kan miljø- og ledelsesfaktorer også påvirke disse egenskapene. Riktig ernæring, oppstalling og flokkstyring kan påvirke eggproduksjonen og kvaliteten til kyllinger, uavhengig av deres iboende genetiske egenskaper.