Hvordan bruke kremfløte for omeletter

Legge fløte eller melk til en omelett resulterer i en mer kremaktig og luftigere omelett enn bare egg alene. Hemmeligheten til en fluffy omelett er den ekstra luft pisket i at kremfløte bidrar til å felle. Kremfløte kan legges til noen form for omelett med noen form for ekstra kjøtt, grønnsaker, ost og krydder. Omeletter skal kun tilberedes for totalt ca to minutter for å holde sitt lys tekstur og smak.
Hva du trenger
Kremfløte
Eggs
omelett festene
visp, mikser eller gaffel
Instruksjoner

1. Sprekk egg i en bolle. Beat for noen få sekunder med en gaffel eller håndvisp til blandingen er jevn.
   

2. Mål 1 ss. av tunge kremfløte for hver to egg egge. Hvis du sprekk åpne seks egg, tilsett 3 ss. kremfløte til bollen.
   

3. Pisk egg og fløteblandingen for hånd i to til tre minutter, eller med en elektrisk egg beater eller stå mikser i omtrent ett minutt.
   
   

4. Tilsett salt, pepper eller andre pulverisert eller spice krydder til blandingen og hell i en varm panne belagt med smør, olje eller bacon fett. Dryss valgte kjøtt, grønnsaker og ost og stek i ett til to minutter mens du presser de kokte eggene mot midten slik at de rå egg for å fylle kanten. Brett i to og overføre til en plate. Ikke kok eller luftighet skapt av kremfløte vil gå tapt.