Hvem kom først med omeletten?

Opprinnelsen til omeletten er ikke nøyaktig kjent, men lignende retter har eksistert i århundrer i mange kulturer. Her er noen historiske referanser til retter som ligner omeletter:

1. Det gamle Roma:Romerne hadde en rett kalt "ova spongia", som ble laget ved å piske egg og steke dem i olivenolje.

2. Middelalderens Europa:I middelalderens Europa fantes det en rett kalt "panetellum" eller "panitella", som var en type pannekake eller omelett.

3. Persia:I det persiske kjøkkenet er det en rett som heter "kookoo sabzi", som lages ved å blande egg med hakkede urter, grønnsaker og krydder, og deretter koke den i en panne.

Gitt disse historiske referansene, er det sannsynlig at omeletten stammer fra en kombinasjon av ulike kulinariske tradisjoner og utviklet seg over tid til retten vi kjenner i dag.