Crepes kan spores tilbake til pannekaken, som er utgangspunktet en flat stykke usyret brød. Pannekaker og deres analoger kan finnes i hele Europa under forskjellige navn. Ordet crepe er et fransk ord betyr det sprø på grunn av den meget tynne innholdet av crepe sammenlignet med en pannekake. I 1930, en fransk kokk introdusert pannekaker til Amerika.
Hva er en Crepe?

En crepe er en svært tynn pannekake laget av hvetemel. Røren helles i en varm stekepanne som har et spor av smør på det. En rekke fyllinger kan anvendes, enten salt som ost eller lignende søte frukter. Crepes er ofte rullet opp før den ble servert.
History of the Omelette

Selv om ordet omelett er av fransk opprinnelse, historikere mener omeletter ble først gjort i det gamle Persia. Den moderne omelett dukket opp på midten av 16-tallet i Frankrike, og det er registreringer av kompliserte oppskrifter. Andre lignende retter var til stede i det gamle Storbritannia samt Roma.
Hva er en omelett?

Omeletter er egg tilberedt ved å slå hele egg og matlaging dem i en stekepanne med olje eller smør. De kan være vanlig eller serveres med en rekke velsmakende fyllinger, for eksempel kjøtt, grønnsaker og ost.