Hvordan lage pannekaker?

Ingredienser:

- 1 kopp universalmel

- 2 ts bakepulver

- 1/2 ts granulert sukker

- 1/2 ts salt

- 1 egg

- 1 kopp melk

- 1 ss vegetabilsk olje

- 1/2 ts vaniljeekstrakt

- Smør eller kokespray, for smøring av rist

Instruksjoner:

1. Forbered grillen: Varm opp en lett oljet takke eller slippfri stekepanne på middels varme.

2. Bland de tørre ingrediensene: I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, sukker og salt til det er kombinert.

3. Kombiner de våte ingrediensene: I en separat bolle, visp sammen egg, melk, olje og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.

4. Kombiner de våte og tørre ingrediensene: Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp til det akkurat er blandet. Ikke overmiks, da det kan resultere i seige pannekaker. Noen små klumper er greit.

5. Steik pannekakene: Slipp 1/4 kopp røre på den varme takken for hver pannekake. Stek i 2-3 minutter på hver side, eller til pannekakene er gyldenbrune og gjennomstekt. Vend pannekakene bare én gang.

6. Server umiddelbart: Server pannekakene varme med favorittpålegget ditt, som smør, sirup, pisket krem, frisk frukt eller sjokoladebiter.

Tips for perfekte pannekaker:

- Bruk en stekeplate eller panne for å unngå at pannekakene setter seg fast.

- Ikke overmiks røren, da det kan gi seige pannekaker.

- Stek pannekakene på middels varme for å sikre at de steker jevnt uten å brenne seg.

- Vend pannekakene bare én gang for å unngå at de blir tette.

- Server pannekakene umiddelbart mens de er varme og luftige.