Hvordan bake en kake i en Cake Pan (6 trinn)

Dybde skiller vanligvis pie pans fra kake kokekar, så erstatte en kake pan for en pai tinn hovedsak innebærer danner skorpe å passe formen og blind baking det før du legger fyllet. Du trenger en kakeform på ca samme bredde, og du må danne skorpe noen inches lavere i kaken pan å gjøre opp for større dybde, men steketider, fylle mengde og ovnstemperatur forbli den samme som kalles for i kaken oppskriften.
Instruksjoner

1. Varm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Smør en kakeform på omtrent samme størrelse som kaken tinn kalles for i oppskriften. For eksempel, hvis kaken oppskriften krever en 9-tommers pie tinn, bruk en 9- eller-10-tommers kake panorere.
   

2. Trykk på kaken deigen i kaken pan og 2 inches opp sidene. Brett 1/2 tommers av toppen av jordskorpen under seg selv og krympe det å danne en scalloped kant.
   

3. Dekk skare med et stykke bakepapir og hell ca 8 unser tørre bønner på det. Stek kaken skorpe til kantene begynner å brune, ca 12 minutter.
   

4. Ta skorpen ut av ovnen og fjern bakepapiret og bønner. Tilbake skorpen til ovnen og stek bunnen begynner å brune, ca 4 eller 5 minutter.
   

5. Ta skorpen ut av ovnen og la den avkjøles. Legg fyllet til den når 1/2 til 1/4 tommers under toppen av jordskorpen.
   

6. Stek kaken til sentrum av fyllet settene. Den eksakte steketiden varierer med fylling, men du kan forvente en kake bakt i en kakeform til slutt i omtrent samme tid som en stekt i en pai tinn.