Hvordan Jevnt Skjær en kake i Half

Cutting en kake i to helt selv halvdeler for en bløtkake krever mye tålmodighet og praksis. For kaker med fire eller flere lag, profesjonelle bakere bruker vanligvis en kake for to lag, slicing horisontalt gjennom sentrum av hver enkelt. Mens fagfolk har nok av trening for å gjøre det med letthet og presisjon, kan det vise seg å være utfordrende for nybegynnere bakere, ofte resulterer i en skjev, ujevn kake. Ved hjelp av en linjal og merking hver kake på halvveis mark på alle kanter gjør det lettere å dele dem inn i jevne lag
. Du trenger
Baking ark
taggete kniv
Ruler

Instruksjoner

1. Plasser en nybakt og avkjølt kake i kjøleskapet på et flatt stekeplate til chill i ca en time. Dette vil firmaet kaken litt opp for å gjøre det enklere å kutte jevnt.
   

2. Klipp av den avrundede toppen av kjølt kake med en taggete kniv, holder det parallelt med kake som du sakte skjære gjennom med en sagebevegelse. Toppen av kaken skal nå være helt flat.
   

3. Plasser en linjal på den ene siden av kaken for å hjelpe deg med å avgjøre nøyaktig hvor halvveis er. Lag et lite merke på kaken med kniven på det tidspunktet, og roter kaken en kvart omdreining og foreta en ny mark. Gjenta med de to andre sidene av kaken.
   

4. Line taggete kniv opp til en av de merkene du har gjort. Kniven skal være parallelle til telleren. Plasser ikke dominerende hånden flatt på toppen av kaken og sakte skjære i kaken noen inches med en mild, saging bevegelse. Hold kniven flatt til alle tider.
   

5. Trekk kniven tilbake og ut rotere kaken en kvart omdreining neste merke du har gjort. Gjenta kutte i kaken bare noen få inches på de to neste sidene.
   

6. Slice hele veien gjennom sentrum når du kommer til første merket på kaken å koble alle kuttene du har gjort, fullstendig kutte kaken i to.
   

7. Løft den øverste halvdelen av kaken fra bunnen av kaken forsiktig med hendene og slå den over på disken med nyklipt siden opp. Kjør taggete kniv mot toppen av begge kake halvdeler for å glatte ut deres overflater.