Kontroller temperaturen som er angitt i oppskriften. Dersom ovnstemperaturen er for lav, vil kaken ikke stiger den skal. Gi ovnen 20 minutter å varme opp for å sikre at det er opp til temperatur før du setter i kaken. Bruk et steketermometer, kjøpt fra en jernvarehandel, for å sjekke temperaturen i ovnen. Skiven på ovnen kan være unøyaktig til temperaturen i ovnen. Hvis ovnen dial og termometeret ikke stemmer overens, så ovnen krever kalibrering. En ovn kjører på feil temperatur kan føre til en kake å lage mat for fort eller for sakte, hindrer kaken formen stigende ordentlig, eller falle når den er fjernet fra ovnen.
Målinger av ingredienser

Les oppskriften nøye for å sikre at målingene er korrekte. Dersom kaken blandingen er for rennende eller for fast, så kaken ikke vil stige riktig og vil falle i midten. Sjekk hvor mye melk eller vann bør legges. For mye eller for lite sukker, kan natron eller mel også føre til sagging. Når du bruker et målebeger eller måleskje, at du flate ut toppen av mel eller andre ingredienser med en kniv - dette vil sikre en nøyaktig måling
Baking Tid

Følge steketiden satt i oppskriften. Hvis du tar kaken ut av ovnen for tidlig, før den har riktig steget og satt, vil midten av kaken falle ned igjen. Likeledes, hvis etter steketiden er ferdig, tar kaken ikke vises grundig kokt, og deretter gi den et par minutter lenger i ovnen. For å teste om kaken er ferdig, setter du inn et spyd eller en annen spiss gjenstand, vertikalt ned i midten av kaken. Trekk den ut og undersøke rester på spyd. Det bør være noen smuler på spyd og ingenting annet. Hvis det er vått kake mix på spyd, så kaken er ikke klar, og du må sette den tilbake i ovnen før senteret har en sjanse til å falle.
Åpner ovnsdøren

Unngå å åpne døren til ovnen mens kaken er baking. Den varme luft unnslipper, og temperaturen i ovnen reduseres. Denne endringen i temperatur hindrer kake fra å stige på riktig måte. Åpne døren hindrer gjentatte ganger ovnen fra å opprettholde temperaturen i hele kokeprosessen.
Overarbeide Cake Mix

Bland kake i henhold til instruksjonene. Dersom kake mix blir slått for mye, vil den inneholde overdreven luft. Likeledes, hvis bestanddeler ikke er skikkelig blandet sammen så vil det være ujevnheter i hele blandingen, og svært lite luft. Disse ubalansene kan hindre kaken stiger skikkelig.