Hvordan å holde en Graham Cracker Crust Fra Burning

En graham cracker pai skorpe gir en ideell balanse mellom sødme og struktur til alle typer pie. Mange kokker er opptatt av riktig forhold av egg og smør i fyllet, men overse en viktig aspekt, en brent skorpe. Selv den mest erfarne baker står overfor dilemmaet om en overdrevet pie crust som er kombinert med en under-kokt fylling. Det er mulig å lage en kake som er gyllenbrune og ideelt
bakt. Du trenger
aluminiumsfolie strimler
Instruksjoner

1. danne Graham cracker skorpe på bunnen og rundt sidene av pannen til omtrent en kvart tomme tykkelse. Enhver tynnere, og kaken skorpe vil brenne før fyllingen har godt kokt.
   

2. Stek kaken i 10 til 15 minutter ved 400 grader Fahrenheit. Hold øye med kaken og ta det når skorpen er gyllen brun.
   

3. Ta kaken skorpe fra den varme ovnen og skru ned temperaturen til 350 grader Fahrenheit, eller temperaturforslaget i oppskriften du bruker.
   

4. Dekk kantene på kaken skorpe med aluminiumsfolie strimler. Dette vil tillate fylling å lage mer grundig, uten å forårsake kaken skorpe å brenne. Brett aluminiumsfolie over sidene av kaken skorpe å sikre at den er helt dekket.
   

5. Fortsett å bake kaken i henhold til instruksjonene i oppskriften.