Trenger du å legge noe på bakepapir før torsk?

Ja, det er viktig å forberede bakeplaten før du legger torsk på den for å sikre jevn steking og forhindre at den setter seg fast. Her er noen alternativer:

1. Pergamentpapir:

- Mest anbefalt :Dette er det beste alternativet da det hindrer torsken i å feste seg til pannen og gjør oppryddingen enklere.

- Klipp et stykke bakepapir som er stort nok til å dekke bakeplaten.

- Legg bakepapiret på arket og glatt det ut for å sikre at det dekker hele overflaten.

2. Aluminium/tinnfolie:

- Nok et godt valg for å forhindre stikking.

- Klipp et stykke folie litt større enn bakeplaten.

- Krøll folien til en ball, og brett den ut. Dette vil skape en teksturert overflate som bidrar til å forhindre at den fester seg.

- Smør folien lett med matolje eller matlagingsspray for å redusere fastklebingen ytterligere.

3. Smøring av bakeplaten:

– Du kan også smøre bakeplaten direkte uten å bruke bakepapir eller folie.

- Bruk en konditorkost eller et papirhåndkle til å smøre et tynt lag med matolje eller matlagingsspray over hele overflaten av stekeplaten.

Husk å forvarme ovnen til ønsket temperatur før du legger torsken på det tilberedte stekebrettet.

Ikke spray olje direkte på stekeplaten hvis du bruker bakepapir eller folie. Oljer i nonstick-sprayer kan bygge seg opp på papiret/folien og føre til at de setter seg fast.