Hva er hvitt melprodukter?

Hvitt melprodukter er matvarer laget med hvitt mel, som er et raffinert mel som har blitt strippet for de fleste næringsstoffene. Hvitt mel er laget av endospermen av hvetekjerner, og det er vanligvis bleket for å gi det en hvit farge. Hvitmelprodukter er ofte høye i karbohydrater og lite næringsstoffer, og de kan bidra til vektøkning og andre helseproblemer hvis de konsumeres i overkant.

Her er noen vanlige hvite melprodukter:

* Brød

* Pasta

* Pizzadeig

* Kaker

* Informasjonskapsler

* Bakverk

* Kjeks

* Tortillas

Disse produktene kan lages med fullkornshvetemel eller andre sunnere alternativer til hvitt mel, men det er viktig å lese ingredienslisten for å være sikker.