Hvordan lager du okraslim?

For å lage okraslim, følg disse trinnene:

Ingredienser:

- Ferske okrabelger

- Vann

Instruksjoner:

- Vask okrabelgene for å fjerne smuss eller urenheter.

- Klipp av stilken og blomstrenden av okraen.

- Plasser de rensede okrabelgene i en blender, foodprosessor eller kvern.

- Tilsett en kopp vann for hver 4-5 okrabelger.

- Bland blandingen til den blir jevn og tyktflytende.

- Sil den blandede blandingen med en finmasket sil eller osteduk for å fjerne faste biter av okra.

- Den resulterende væsken er okraslimet.

Okraslim kan brukes som fortykningsmiddel i supper, gryteretter, sauser og karriretter. Den kan også brukes som eggerstatning i bakeoppskrifter.