De fleste standard kommersielle kaker bruke en batter laget av hvetemel, fett, egg, sukker, melkepulver, vann, smakstilsetninger, konserveringsmidler så som svoveldioksid og surhetsregulerende middel, slik som natriumkarbonat. Ingrediensene er blandet i enten sukker røren eller mel batter metoder. I sukker røren metoden er fett og sukker kremet sammen, etterfulgt av væske da melet. I mel røren metoden blir fettet blandes med melet før den gradvis blandes med egg og sukker. I økende grad er "alt-i-ett" metoden blir brukt, som kombinerer alle ingrediensene unntatt frukt samtidig.
Blanding røren

røren blandes i en kommersiell mikser. Når alle ingrediensene er blandet, fortsetter blanderen for å slå av blandingen i ytterligere 10 minutter for å felle i luft og la kaken til å stige på riktig måte. Luften fungerer sammen med den ekstra heving ingrediens og kaken vil vokse i størrelse under stekeprosessen. Når blandingen er ferdig, batter slått inn i en form for baking.
Fylle Mold

Den bakeformen automatisk sprayet med et tynt lag med olje, som hindrer at røren fester seg til støpeformen under bakeprosessen. Formen er så fylt med batter via et automatisk doseringssystem som overvåker form, vekt og nivå av røren.
Baking

Når full, formene er tatt via transportbånd gjennom en automatisk ovn. Temperatur og fuktighet i ovnen er nøye regulert for å produsere det beste resultatet for kaken typen slik at den koker jevnt og grundig. For å hindre at overflaten av kaken fra cracking under den første stigende prosessen blir skorpen sprøytes med vann for å gjøre det mer fleksibelt. Når kaken er helt steget blir skorpen lov til å tørke og ta på sin bakt fargelegging.
Kjøler ned

Etter baking, kake må være grundig og nøye avkjøles slik at den ikke kollapser. Som kaken avkjøles, utgivelser det fuktighet i luften som fjernes ved kraftige sugepumper i rommet, slik at det ikke dannes kondens.
Stripping og emballasje

Når kaken er helt kult, det er gitt ut fra sin form og pakket slik at det vil være klar for transport. Kaken må være helt avkjølt før emballasje, eller oppstår kondens og skader på produktet. Kommersielle kaker er vanligvis innpakket i plast emballasje, eventuelt med ekstra av en pappbrettet.