Hvordan du flytter Pizza Dough Fra en Peel til en Pizza Stone

Baking en pizza på en pizza stein vil hjelpe det koker mer grundig og raskt. Det oppvarmede stein trekker fuktighet fra deigen, slik at skorpen til skarp på bunnen mens de bor myk inni. Steinen er allerede varmt når du plasserer pizza på den, og derfor krever bruk av en peeling, eller stor stekespade for å overføre myk deig. Det trinnet kan være vanskelig, men med noen enkle tips vil du være å gjøre pizza som en proff
. Du trenger
cornmeal eller mel
Pizza stein
Pizza peel
Tanntråd
Instruksjoner

1. Dryss et tynt lag med maismel eller hvetemel på pizza stein og pizza peeling for å hindre at deigen kleber.
   

2. Forvarm ovnen med pizza stein inne. Forberede pizza direkte på cornmeal-dusted peeling. Når ovnen er varm, overføre pizza til varm stein: Linje opp pizza skallet med steinen, da, å lage et kort, krampetrekninger bevegelse med skallet håndtaket, skyv pizza på stein. Hvis pizzadeig holder seg til skallet, prøv krampetrekninger skallet noen ganger for å løsne pizza eller bruke tanntråd for å frigjøre deigen ut av skallet. Bare skyv floss under deigen og skyv pizza på stein.
   

3. Når pizza er kokt, bruker peeling for å fjerne den fra ovnen. Bruk en rask rykking bevegelse for å skyve skallet under den varme pizza. Det skal gli lett inn på skallet hvis skorpen er skarp. Hvis det er å holde seg til steinen, bruke peeling for å løsne pizza rundt kantene. Pizzaen kan deretter overføres til en plate eller et brett for servering.